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Sabores auténticos, hechos con cariño

Recetas y noticias

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Ensalada templada de queso de cabra gratinado con cebolletas en vinagre de Módena

Ensalada templada de queso de cabra gratinado
Tiempo: 15 minutos Raciones: 2 personas Nivel: Fácil

Hay ensaladas que son un trámite y ensaladas que te hacen sentarte bien en la silla. Esta ensalada templada de queso de cabra es de las segundas. Un medallón de…

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Tortos con picadillo y aceitunas de la abuela

Tortos con picadillo y aceitunas de la abuela
Tiempo: 30 minutos Raciones: 4 personas Nivel: Fácil

Si hay un plato que representa el Antroxu asturiano, son los tortos con picadillo. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, con ese sabor a maíz que sabe a tradición y…

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Bacalao confitado con crema de aceituna aloreña

Bacalao confitado con crema de aceitunas aloreñas
Tiempo: 45 minutos Raciones: 2 personas Nivel: Media

Hay platos que parecen de restaurante pero se hacen en casa con calma. Este es uno de ellos. Un lomo de bacalao confitado a fuego muy bajo, que queda sedoso…

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Hummus rústico de altramuces con pan tostado

Hummus de altramuces con pan tostado
Tiempo: 10 minutos Raciones: 4-6 personas Nivel: Fácil

Este hummus de altramuces rústico es una forma diferente, sencilla y muy sabrosa de disfrutar de un producto tradicional. Los altramuces, habituales en el aperitivo, se transforman aquí en una…

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Ensalada de tomate confitado, aceitunas Obregón, tronco de atún y orégano

Ensalada de atún con aceitunas y tomate confitado
Tiempo: 45 minutos Raciones: 3-4 personas Nivel: Fácil

Esta ensalada de atún con aceitunas es de esas recetas sencillas que se repiten en casa porque funcionan siempre. Tomate cherry confitado lentamente hasta quedar jugoso, aceitunas Obregón con carácter…

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Arroz meloso de verduras con aceituna Pico Limón

Tiempo: 50 minutos Raciones: 4 personas Nivel: Media

Este arroz meloso de verduras con aceituna Pico Limón es mucho más que un simple arroz con verduras. La aceituna Pico Limón tiene un perfil aromático entre fresco, ligeramente ácido…

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Hamburguesa gourmet con cebolla roja en vinagre Guinaldo y queso curado

Hamburguesa gourmet casera con cebolla en vinagre y queso curado
Tiempo: 30 minutos Raciones: 2 personas Nivel: Fácil

Una hamburguesa gourmet casera bien hecha no necesita excesos. Carne de calidad, un buen queso y un contrapunto ácido que despierte el conjunto. En esta receta, la cebolla roja en…

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Patatas asadas con chutney rápido de aceitunas chupadedos

Patatas asadas al horno con chutney de aceitunas
Tiempo: 40 minutos Raciones: 4 personas Nivel: Fácil

Las patatas asadas al horno forman parte de nuestra cocina más cotidiana: sencillas, reconfortantes y siempre apetecibles. En esta receta las llevamos un paso más allá acompañándolas con un chutney…

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Trio de pinchos Guinaldo

Pinchos fáciles para aperitivo con aceitunas y encurtidos
Tiempo: 15 minutos Raciones: 4-6 personas Nivel: Fácil

Estos pinchos fáciles para aperitivo son mucho más que un comienzo: son el momento en el que se reúne la gente, se descorcha la primera botella y empieza la conversación….

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Guiso rápido de garbanzos con verduras y aceitunas picantonas

Guiso de garbanzos rápido con verduras y aceitunas
Tiempo: 25 minutos Raciones: 4 personas Nivel: Fácil

Hoy te traigo un guiso rápido, reconfortante y lleno de energía, perfecto para los días fríos y para quienes quieren comer rico sin pasar horas en la cocina. Los protagonistas…

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